外在感官 金溪蜜梨具有“香、甜、脆、嫩”的独特风味。果皮黄绿色或黄色，果形端正，圆形或近圆形，果实横径70—90毫米，平均单个果重250克至350克，果面平滑有光泽，果心小，果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣、有香味，果汁多、水份多、口感好。 内在品质 金溪蜜梨可溶性固形物≥14%，固酸比285.7，总含糖量8—13克/100毫升，风味浓甜，营养丰富，具有清热润肺健脾之功效。